سندويشات التونة ولانشون الدجاج من عمل ايديه
مقاديرسندويشات التونة
علبة تونة
نصف حبة فلفل رومي مقطعةمربعات صغيرة جداً
حبة بصل اخظر مقطعة
ربع كوب من الملفوف الاخظرالمفروم
فصين ثوم مفروم- فلفل اسود-فلفل احمر- بهار مشكل- قليل من الملح -ملعقتين من الزيت -مايونيز- توست-بيض-باقسماط -دقيق
يحمس الثوم بملعقتين الزيت ويضاف له الملفوف
والبصل الاخظر والفلفل الرومي والملح والبهارت
ونقلب ثم نضيف التونة ونقلب لمدة دقيقتين ونتركها تبرد
نقطع التوست دوائر وندهنه بالمايونيز ونضع ملعقة
من حشوة التونة ونغلقهابشريحة توست اخرى ونضغط على الاطراف قليلا
ثم نقلبها في الدقيق
ثم في البيض المخفوق ثم في الباقسماط
بعد الانتهاءمن كل الكمية نضعها في الفريزر الى حين وقت القلي لكي تتماسك ولا تتشرب الزيت ثم نقليها
وننتبه لها ستحمر سريعاً ونخرجها على ورق نشاف او مناديل المطبخ ونقطعها بالنصف ونصفها في طبق التقديم
مقادير لانشون الدجاج
علبة من لانشون الدجاج مقطع شرائح رقيقة
شرائح رقيقة من الطماطم-والخيار-والخس-مع رشة من الملح والفلفل الاسود والسماق
مايونيز-جبنة شرائح -او جبنة سائلة-خبز توست
ندهن الخبز التوست بالمايونيز ثم نضع شريحتين
من الانشون ثم الخس وشرائح الطماطم والخيار ثم شريحة الجبنة ثم نغطيها بشريحة توست اخرى
انا ماكان عندي جبنة شرائح دهنت شريحة التوست بالجبنة السائلة ثم نقطعها مثلثات ونصفها في طبق التقديم
وبالهناء والعافية