الموضوع وما فيه ان الأستاذ بابا سنفور (المشهور بأبو الشباب) عنده فطور في المكتب .. يعني رئيسهم الكبير أكبر رأس جايهم من السعودية الى لندن زيارة عمل ومسويين له فطور رمضان في العمل .. هم 7 رجال وكل واحد فيهم زوجته حتسوي طبقين .. أبو الشباب الله يعطيه العافية ويحرسه من العين ههههههه تطوع اني أسوي سمبوسك ومعجنات ..
السؤال اللي يسدح نفسه على الساحة ...
أبغاكم تعطوني حشوة سمبوسك مجربة ولذيييييييييذة ... أبغاهم ياكلوا منها ما يشبعوا!!
.. كان نفسي أسوي سمبوسك بف حقتنا يا بنات المدينة بس أبغى وصفة مضبووووووووووووووطة مرة وتكونوا مجربينها!!!! .. واللي أحس انهل أحسن حأسويها (يا سمبوسك عادية يا بف) ..وكمان ... أبغى حشوات معجنات فطائر .. شيء جديد ولذييييذ وأهم شيء مجرب! .. ما أبغى أتفشل هههههههههه ..
كثرت عليكم؟ معليش! انتو كريمات وأنا أستاهل ....
المشكلة الأكبر ... الفطور هذا يوم الخميس بعد بكرة
.... فأحتاج الوصفات بسرعة الله يخليكم الله لا يحرمني منكم يا أحلى سنفورات
انا شخصيا اعملها بجبنة عكاوي و انت اختاري اي جبنة تحبوها
تبرشي الجبنة و تخلطيها بالبقدونس المفروم ناعم و شوية زيت و من دون ملح لان العكاوي مالحة شوي و هكذا الحشوة جاهزة
باللحمة
لحمة مفرومة ناعمة و بصل مفروم ناعم ورشة كمون صغيرة و ملح و بهار و زيت
تحطي الزيت في مقلاة و تسوي البصلة على نار خفيفة حتى تصير نصف نضوج ومن دون ما تشقر و تضيفي اللحمة و البهارات و الملح و تخليهن حتى تنشف المية و كمان الحشوة جاهزة
بالدجاج والفطر
صدورة مسحبين و مسلوقين و منتفين صغار و فطر طازج مقطع شرائح و بصل مفروم ناعم
و ملح و بهار و شوية زيت
تسوي البصلة بالزيت حتى تستوي من دون ما تشقر كتير و تضفي الدجاج و الملح و البهار و اخر شي الفطر و تتركيهم حتى تنشف المية و الحشوة جاهزة
و صحتين
و الله يبيض و جهك دنيا و اخرة