هاذي الطبخة معروفة عند البدو والبعض يسميها (( سنكرس البدو ))
مكوناتها الأساسية:
الإقط والتمر والنجر ولكن في الوقت الحالي اضافوا لها السمن
أو الزيدة واللوز
نزيل قصم التمر جيدا .
يدق الإقط في النجر زين ما زين
يخلط الإقط مع التمر والسمن ويعجن مع بعض
وهذا الشكل النهائي له ويقدم مع القهوة
وبالعافية الصور منقولة