مابي اطول عليكم باقولكم الوصفه ع طول
اولا مقادير العجينه:
(أ)3 كاسات دقيق,و نصف اصبع زبده مذاب , ويفرك الدقيق مع الزبده
(ب)1 فنجال زيت , 1 كاسة الشاي ماء دافئ,4/3 كاس حليب سائل, 1 ونصف م سكر , 2م خميره . وتخلط مقادير ب وتترك مدة 5 دقائق..
الطريقه
تعجن مقادير أ بمقادير ب وتترك مدة نصف ساعه لتختمر.
الحشوه
2م قرفه مطحونه,2 م سكر ,1م شوكولاته نسكويك , تخلط سويا.
الطريقه
يؤخذ نصف مقدار العجينه ويفرد ع سطح مرشوش بالدقيق بحيث يتكون ع هيئة مستطيل ,ويدهن سطح العجينه بزبده مذابه وترش الحشوه بواسطة الملعقه او المنخل ع سطح العجينه ماعدا الحواف الخارجيه وتلف العجينه ع هيئة السيسرول بحيث تشكل اسطوانه ,تقطع الاسطوانه الى قطع متساويه بواسطة الخيط, توضع في صينية تيفال وتدخل الفرن وثم تحمر من الاسفل ومن الاعلى وتساقى بالصوص.
الصوص:
(أ)1 كاس سكر , 4/1 اصبع زبده
(ب)ملعقة قشطه , كاسة الشاي حليب سائل ,1 م من الحشوه السابقه.
الطريقه:
نضع مقاديرأع النار حتى يذوب السكر ويشقر ويرفع عن النار وبسرعه نضيف مقادير ب ونحركه زين ونعيده مره ثانيه ع نار خفيفه مع التحريك المستمرحتى يذوب وبعدين تساقى لفائف السنيبون بالصوص ونزينه بشوي من الحليب المركز...
وبالعافيه عليكم:26:
وهذا شكله بالصور
