أم محسن 2016
•
شو صوص البولوناز
tuka
•
شو صوص البولونازشو صوص البولوناز
المقادير: ½ كيلو باستا ¼ كيلو لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ثمرة جزر مبروشه قطعة كرفس مقطعه رقيقة أنا ما أحطه ما أحب ريحته بصلة متوسطة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم 1كوب مرق لحم أنا أحط ماء ½ كوب طماطم طازجة مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ورقة غار ملح وفلفل أسود الطريقة: على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم واللحم المفروم ومرق اللحم أو الماء ضعي الملح والفلفل وورق الغار وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم. اسلقي الباستا في ماء ملح إخلطي الباستا والصوص دقيقتين فوق نار متوسطه ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم رشي فوقها جبنة البرمزان أو إلي عندك .
الصفحة الأخيرة