نونا @nona_3

محررة

سوتيه روبيان ... روعة ومجرب طبعا

أخواتي ... جبتلكم اليوم طبق روبيان سوتيه روعة وإنشاالله ينال إعجابكم ...

المقادير:

- روبيان منظف (منقوع في الخلطة التالية لمدة ساعة):-

- خمس فصوص ثوم مطحون ناعم
- راس بصل صغير مفروم ناعم
- كاسة شاي زيت زيتون
- عصير ليمونة وحدة
- شوية ريحان مفروم شرائح رفيعة
- ملح وفلفل أسود

ينقع الروبيان في الخلطة أعلاه لمدة ساعة.

- وبعدين ، نضع في المقلاة قدر كاسة شاي زيت زيتون على النار وبعد أن يحمى الزيت نضيف رأس بصل صغير مفروم شرحات دائرية + 5 فصوص ثوم مفروم شرحات دائرية ونقلب البصل والثوم على النار.

- قبل أن يحمر البصل والثوم نضيف الروبيان المنقوع ونحركه قليلا ثم نغطي المقلاة لمدة دقيقة وحدة.

- بعد ذلك بنجيب نصف أصبع زبدة ونقطعه إلى شرائح بسمك 1سم أو خمس أجزاء (بس نصف أصبع زبدة مو أكتر).
- نرفع الغطاء عن الروبيان ونضيف قطعة من الزبدة وتحرك ثم نغلق الغطاء لمدة دقيقة وبعدها نضيف قطعة أخرى من الزبدة ونحركها قليلا ونغلق الغطاء لمدة دقيقة وهكذا حتى تنتهي قطع الزبدة.
- وبعدين نصبها في طبق التقديم وعلى فكرة هي لذيذة جدا مع الرز.

جربوها وإنشاالله تعجبكم

وصحتين وعافية