بسم الله الرحمن الرحيم
جايبة لكم اليوم طريقة عمل السوفليه الصحيحة تعالوا معي نشوف المقادير::
اولآ:: نص اصبع زبدة
2ملعقة كبيرة دقيق
1فنجان سكر خشن
ثانيآ: كأس ونص ماء
كأس ونص حليب بودرة
كأس ونص نسكويك((تخلط مع بعض في الخلاط))
ثالثآ: 2بيضة
رشة فانيليا
ملعقه صغيرة بكنج بودر (( تخلط مع بعض في الخلاط ))
الطريقه ::
نحضر قدر ونذوب الزبدة اذا طبخت شوي نضيف ملعقتين دقيق كبيرة (الي في الفقرة اولآ)
ثما اذا طلع الونه اصفر نضيف فنجان سكر (( كل الشغل على نار هادئه ))
( نجيب مقادير االفقرة الثانيه )) نصب نصف المقدار ونحرك الى ان يبدا يغلض ثم نصب باقي الخليط من
نفس الفقرة اذا بدا يغلظ مرة ثانيه نضع عليه (( الفقرة الثالثه كلها)) نحرك لمدة دقيقتان ثم نطفي النار
نحضر قوالب معدنيه ونصب الخليط فيه ثم تدخل الفرن ونشعل النار العلويه لمدة عشر دقائق (( تنبيه ))
يكون شبك الفرن اسفل لا يكون قريب النار حتى لا تحترق
بالهناء والعافيه
موضوعي مجرب من الاخت:: النملة الناعسة :26::26: