سوفليه الكمثرى مع صوص الفانيليا "من كندا

المقادير:

السوفليه : 225 مللى لبن
- 31 جرام دقيق
- ½ كيس فانيليا
- 58 جرام سكر
- ذرة ملح
- 4 بيضات
- 2 ثمرة كمثرى
- زبدة .

صوص الفانيليا .:
½ كيس فانيليا
- 175 مللى كريمة
- 2 ملعقة سكر
- 2 بيض
- 4-5 ملاعق صوص كمثرى .

الطريقة :
_ نعد السوفليه نضع اللبن مع الفانيليا ونضيف السكر ويضرب فى الخلاط مع اضافة ذرة الملح .
_ نضع اربع بيضات والدقيق ويقلب معا وتعصر الكمثرى وتضاف مع الزبد الى الخليط ثم نبدأ بإعداد صوص الفانيليا .
_ نضع الفانيليا على الكريمة ويضاف السكر والبيض وتقلب فى الخلاط حتى تصبح سائلة ثم توضع فى الثلاجة،ويوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم باردا .