هذا الحلى لي فتر ابحث عنه بس أخيرا لقيته بموقع اجنبي
المقادير:
180 غ شوكلاتة غامقة
10 م ك زبدة
1ونص كوب سكر
نص كوب طحين
3 بيضات (كاملة )
3 صفار بيض
الطريقة:
نجهز الفرن بتشغيله على 220 درجة مئوية، وندهن 6 اكواب كسترد (صغيرة بايركس) أو صحون سفليه (وهي فخارية) بقليل من الدهن (زيت أوزبدة)
نضع الشوكلاتة مع الزبدة بالمايكرويف بدرجة حرارة متوسطة 2دقيقة او الى ان تسيح الزبدة ثم نخرجها و نحركها قليلا الى ان تذوب الشوكلاتة تماما (أو نسيح الزبدة على نار هادئة الى ان تذوب ثم نرفعها من النار ونضيف لها الشوكلاتة ونحركها الى ان تذوب )
ثم نضيف لها السكر و الطحين ونضربها جيدا ولكن يدويا او بالملعقة الى ان تتجانس
نضيف البيض و صفار البيض ونضربها بالمضرب او هنا نستخدم المضرب الكهربائي افضل
نصب الخليط بالاكواب المعدة ثم نضعها بالفرن من 14 الى 15 دقيقة او الى ان تتجمد الاطراف ولكن لينة مائلة للسيلان عند المنتصف ( بالنص زي الجلو )
نخرجها ونجعلها تبرد و تتماسك لدقيقة ثم بسكين نحرر الاطراف وبحذر نخرج الكيكة بصحن ال تقديم أو يمكن (و انا عملت كذا ) نقدمها مباشرة باطباقها...
مشكوووورة :26: