فوق هامات الورى
•
كنت قبل يومين ناوية اسوي صامولي بعجينة العشر دقايق لاني شفت وحده بمنتدى ثاني مسوية توست من نفس العجينة فكرت اجرب يوم قريت موضوعك والردود تشجعت سويت طريقتك بس كوبين حليب سايل من غير حليب مجفف ونجحت معي لكن لاحظت ان بعضها اخف من بعض ايش السبب؟
سويت صامولي بنفس عجينة العشر دقايق بدون تعديلات وخليت العجينةتخمر ساعة ثم كورتها ثلث ساعة ثم فردتها وخليته اكثر من نصف ساعة تقريبا 40 دقيقة ودخلتها الفرن وهو حار وطلعت ممتازة ومنتفشة وهشة شكله زي صورك وشكرا
الصفحة الأخيرة