معكرونه بصلصة السريه
المقادير كوب معكرونه مسلوقه وبارده
مقادير الصلصه نص كوب مايونيز +5 فصوص ثوم +ربع ملعقه فلفل ابيض +5 ملاعق زيت زيتون
فلفل رومي الاوان + عصير ليمونتين +3 ملاعق روب تخلط جميع مقادير الصلصه وتخلط مع المعكرونه
وتحفظ في الثلاجه لين وقت التقديم تزين بالفلفل الرومي مع البطاطس المسلوقه
وصحتين وعافيه
شوربة البطاطس
المقادير 2 حبة بطاطس مسلوقه
كوب من الحليب الخلي من الدسم
3اكواب ماء
ملعقة ثوم + ملعقتين زيت لقلي الثوم
طريقه
يقلى الثوم وزيت بدونان يتغير لونه وبعدها نظيف البطاطس المسلوق والحليب ويحرك جيده ويتلرك مدة عشر دقائق ثم يهرس جيدا في الخلاتط ويضاف الماء والملح والفلفل الابيض ويترك على نار هادئه لين ما يغلى
تقدم الشوربه بعد تزينها بطماطم المفروم وخبز التوست المحمص
المقادير 2 حبة بطاطس مسلوقه
كوب من الحليب الخلي من الدسم
3اكواب ماء
ملعقة ثوم + ملعقتين زيت لقلي الثوم
طريقه
يقلى الثوم وزيت بدونان يتغير لونه وبعدها نظيف البطاطس المسلوق والحليب ويحرك جيده ويتلرك مدة عشر دقائق ثم يهرس جيدا في الخلاتط ويضاف الماء والملح والفلفل الابيض ويترك على نار هادئه لين ما يغلى
تقدم الشوربه بعد تزينها بطماطم المفروم وخبز التوست المحمص
الصفحة الأخيرة
المقادير :
حبة باذنجان مقطعه دوائر ومقليه
شرائح من جبن (ممكن تستبدليها بشرائح الطماطم )
هذي مقادير الصلصه : فلفل حار واحد + حبة فلفل اخضر حلو+ حبتين طماطم + نص كوب كزبره
+2فص ثوم+ عصير ليمون +وفنجان زيت زيتون +فنجان خل او اقل شوي ومخللل خيار الزينه
الطريقه
قلي الباذنجان وصفي كل ثنتين فوق بعض وبينهم شريحة الباذنجان وخليها تبرد بعدها
ضعي مقادير الصلصه في الخلط واخلطيهم جيدا بعدها صبيه على دوائر البذنجان وزينيها بالطماطم المفروم ناعم والخيار مخلل
ممكن تستخدمي الصلصه في تتبيل سلطه عاديه