سويسرول الزعتر

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة

المقادير :
2كوب دقيق
2ملعقة كبيرة زبادى
2ملعقةكبيرة زيت
1ملعقة صغيرة خميرة
1 """"""""ملح
1"""""""" سكر
4/3كوب ماء
3/1كوب زعتر
الطريقة
تخلط المواد الجافة عدا الزعتر ثم يضف اليها الزبادى الزيت الما ء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاف حجمها
تقسم العجينة الى 8 كور متساوية ثم تفرد كل واحدة على شكل مستطيل وينثر عليهاالزعتر ويطوى على شكل اسطوانة وتقطع العجينة دوائر ثم تصف فى
الصنية مدهونة ويدهن سطح القطع
بصفارالبيضة وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى
يتحمر وبالهناء والعافية