سويسرول الـزعتـر
المقادير
2كوب طحين ابيض
2ملعقة روب
2ملعقةكبيرة زيت
1ملعقة خميرة
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة ســكر
ثلاث ارباع كوب ماء
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة وحدة
الطريقة
-ننخل المواد الجافة معا ماعدا الزعتر ويضاف لها الروب والزيت والماء حتى تتكون عجينة متجانسة
-نغطي العجينة ونتركها بمكان
دافي الى ان تختمر ويتضاعف حجمها
-تقسم العجينة الى كـور متساوية
ونفرد كل وحدة على شكل مستطيل
-ننثر عليها الزعترونطويها بشكل اسطواني
-نقعها باحجام متساوية
ونرش السمسم
تدخلها فرن متوسط الحرارة
الى ان تصير ذهبية او محمرة
-ومن نفس العجينة عملت فطاير محشية حلـــــــــوم