=+*ّّّ+= سويسرول الكاكاو بالكراميل =+*ّ+=

لعمل الكعكة

2 م ص نسكافيه مذاب في 3 م ك ماء ساخن و يترك ليبرد
4 بيض مفصول
نصف كوب سكر ناعم
1 م ك مسحوق كاكاو

سخني الفرن على درجة منخفضة

اخفقي الصفار مع السكر حتى يصبح باهتا ثم يضاف النسكافيه مع الخفق ثم مسحوق الكاكاو و يخفق الجميع جيدا


اخفقي البياض مع رشة ملح حتى يجمد ثم يضاف للخليط السابق و يخلط بخفة و يصب في قالب سويسرول و يخبز 10 الى 15 دقيقة حتى يستوي ( لاحظي ان كثرة طهية ستجعله قاسيا و يصعب التحكم فيه بعد ذلك )


عند اخراج الكعكة غطي القالي بفوطة رطبة حتى تبرد تماما


الحشو :
1 ملعقة كبيرة لوز مقشر
2 م ك سكر ناعم
1 و نصف كوب كريمة ( ممكن استخدام الكريمة المخفوقة بعد خفقها )
1 م ك ماء زهر
سكر ناعم للزينة

اخلطي اللوز و السكر على النار مع التقليب حتى يذوب السكر و يشقر
صبي الخليط على في صينية مدهونة بالزيت و يترك ليبرد ثم يدق حتى يتكسر

اخفقي الكريمة مع ماء الزهر و اضيفي خليط اللوز و احتفظي بملعقتين من خليط اللوز

ترش ورق زبدة بالسكر الناعم بغزارة ثم تقلب فوقها الكيكة
يفرد فوقها ثلثا الخليط و تلف
يزين السطح بباقي الكريمة و يرش بخليط اللوز

و بالهناء و العافية