سويسرول بالبطاطس

المقادير :
العجينة :
2 كوب دقيق - 2 ملعقة طعام سكر -2ملعقة طعام حليب بودرة - 1 ملعقة صغيرة خميرة -ربع كوب زيت -1 بيضة ويمكن الإستغناء عنها - ماء حسب الحاجة-زيت لتحمير الثوم -بيضة لدهن الوجه.
الحشوة : 2 حبةبطاطس مسلوق ومهروس - فص ثوم مفري - ربع قطعة مكعب ماجي .
الطريقة :1- تخلط مقادير العجينة مع بعضها حتى تتكوت عجينة متماسكة .
2- نحضر الحشوة وذلك بتحمير الثوم في الزيت ثم نضع عليه الماجي حتى يذوب ثم نضع البطاطس المهروس ونقلبه معه
3- نفرد العجينة ثم نضع بداخلها الحشوة على شكل خط مستقيم ثم نلف العجينة على شكل سويسرل.
4- ندعن الصينية بزيت خفيف ثم نضع السويسرول فيه وندهن الوجه بالبيض .
5- يرش السمسم عليها ثم ندخلها على نار متوسطة حتى تحمر من الأسفل ثم نشعل النار من أعلى حتى يحمر الوجه .
6-تقطع بعد ذلك إلى شرائح وتقدم وهي دافئة.
وبالهناء والشفاء


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
فلا تكتب بخطك غير شي
*******************يسرك في القيامة أن تراه</font>