طريقة عمل حلاوة الجبن كتبتها ام عزبزان وهي نفس طريقتي في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=719152#Scene_1
الان بعد ما اضفنا الجبنة وذابت وصارت العجينة جاهزة ...
نمد قطعة قصدير وندهنها بالقطر ثم نضع العجينة فوقها وندهن قطعة قصدير ثانية بالقطر ونضعها فوق العجينة ونفرد العجينة " سوري نسيت اصور هالخطوة "
نشيل القصدير الي في الاعلى و نقطع الاطراف الزائدة بحيث تصير العجينة بعد فردها على شكل مستطيل ثم نرش عليها فستق ناعم
نبدأ بحذر بلف العجينة على شكل ساندويش وممكن نستعين بسكينه للفها
ندهن مرة اخرى القصدير حول العجينة بالقطر ونلف القصدير على الجينة
نضعها بالبراد لحتى تتماسك ...ممكن ساعة اوساعتين وبعدها نطالعها ونقطعها دوائر ونرش عليها شوية قطر "حسب الرغبة" وهذي النتيجة النهائية
أفكار اخرى من اختراعي للتقديم :
ممكن استخدام الحشوة وطريقتي فيها : لكل كاسة حليب ملعقتين طعام سميد ..نوضعهم على النار ونحرك حتى تثخن " ممكن اضافة قليل من ماء الزهر حسب الرغبة"
نغلف صحن عميق بنايلون و نضع قطع السويسرول في قاعه وعلى الاطراف ونضع الحشوة فوقها ..نغطيها ونضعها بالبراد لحتى تتماسك ...وبعدها نقلبها في صحن اخر ...رح يطلع شكلها مثل القبة ...... " ان شاء الله لما انفذها رح صورها واضيف الصور
وممكن ايضا وضع حشوة داخل الحلاوة جبن مثل طريقة ام عزيزان ولكن بدل من جعلها بشكل مستطيل ممكن جعلها على شكل كور صغيرة وتغميسها بالفستق ورصها مثل عنقود العنب ... وبتصير عنقود العنب بحلاوة الجبن
ان شاء الله تكون الطريقة واضحة و تكون الافكار عجبتكم ...والي عندها افكار كمان ياريت تفيدنا