هالطبق من بنات افكاري خفيف ولذيذ وينفع للعصريه او العشا للي يحبون ينامون خفيفين
المقادير:
عجينة العشر دقايق او اي عجينة تفضلينها
مقادير الحشوة :
شرايح جبنة سويسريه
مشروم
جوانح بصل أحمر
فص ثوم مهروس
رشة من ( بهارات مشكله - باربيكيا - فلفل أسود - ملح )
الطريقه :
1. حمسي البصل مع الثوم بشوية زيت
2. اضيفي المشروم والبهارات وحركيه شوي وخليه عالنار شويتين ثم ارفعيه
وراح تطلع الحشوة بهالشكل
/
\
/
\
اخذي قطعه من العجينه وافرديها ثم قطعيها شرايح طويله و لاتخلينها سميكه ولا رفيعه يعني وسط ( عاد فهموها :42: )
بعدين قطعي الجبنة شرايح طوليه وحطيها على شرايح العجينة وثم اضيفي خلطة المشروم
ولفيها لفه وحده مثل الصوره والباقي قطعيه بالسكين عشان لا تصير دسمه
مسحيها بالبيض ورشي السماق ودخليها الفرن لين تستوي
عوافي :26:
طبق يجنن
كم يبغالها في الفرن حتى تستوي ؟