اليوم جآيبه لكم طريقه سينآبون عجيبه وروعه ولذيييييييذه
اول شي تسوين اي عجينه ترتآحين لهآ .. وتضبط معك او أي عجينه سينآبون تحبينها
وخلى العجينه ترتآح فتره كآفيه .. بهالوقت خذي مجموعه مكسرات اللي عندك ( لوز + بندق + فستق + عين الجمل ) وتجرشينها .. تكون مجروووشه وليس مطحونه .. تكون بكميه كافيه عشآن تكفيك مع الطبقآت تقريباً كأسه من كل نوع
تحطينها في قدر وتحطين عليها نصف اصبع زبده + نصف كأس سكر اسمر وتقلبينها ع نار هاديه الين يذوب السكر مع الزبده وتتحمص شوي المكسرات
بعد مآترتآح العجينه تأخذين قطعه منهآ وتفردينهآ تكون بسمك نصف سنتيميتر عشآن تنفش معآك
تأخذين هالقطع وتحطينها مع سكر اسمر + قرفه
وبعدها تجيبين صينيه مفرغه من النص ادهنيها زبده وترصين عليها قطع العجين بالترتيب
وتحطين عليها جزء من المكسرآت اللي سويتيها
وتسوينهآ طبقآت فوق بعض الى ان ينتهي العجين والمكسرات
بالأخير ترشين عليها الباقي من السكر والقرفه
وتغطينها بنايلون وتخليهنها على جنب لمده نصف ساعه حتى يتضآعف حجمهآ شوي
تدخلينهآ الفرن على درجة حراره متوسطه من الأسفل الى ان تتحمر وبعد ذالك من الأعلى
تطلعينها تخليها تبرد شوي .. واقلبيها
حطيها في طبق للتزيين
حطي عليها نستله .. او نستله + جبن كيري وهيرشي .. او شيره
وبألف صحه وعآفيه .. ودعوآتكم لأمي بالصحه والعآفيه ..وان الله يشفيها ويطول بعمرها