لعُشّآق ـآلسّينابـوْن
آالمَقادِير }|
( العجينهـ )
- نص كأس سكر
- 2 م ك خميرهـ فوريّه
- ربع كآس ماء
- بيضهـ
- 1 كآس حليب دآفي
- ثلآث ارباع اصبع زبدَهـ ليّنهـ
- 4 كأس دقِيق
- رشّة ملح
( آلحشوهـ )
قرفهـ + سكّر بودرهـ + كوكاو بودرهـ
( آلصّوص )
فنجان حليب بودره + فنجان سكر + 3 جبن كيري
آلطّريقَه }|
1. يخلط السّكر والخميرة مع الماء الدّآفي بالمضرب اليدوي
2. نخفِق البيضة مع الحليب وتضاف للخليط السآبق
3. نضيف المِلح
4. نضيف الزبدة ونضرب الخليط حتى تذُوب
5. نضيف الدقيق بالتدريج وتُعجن
تتركـ تخمر نصف سآعه ( آنا خليتها ساآعه )
بعدها تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويدهن الوجه بالزبده المذوّبه
ويُرش آلحشو
ثمّ تلف وتُقطع حلقآت
وَ توضع في صينيه وتترك لـ تخمر لمدة ربع سآعه
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2011/12/08/05/aee3e0417a-1.gif
وتُدخل الفرن , ثم تزين بالصُّوص والهيرشي "
ـآالنّتيجَهـ }||
:26:
الطريقه آخذتها من عضوة في آحد المنتديات
( :
سبحان الله وبحمده