بدون مقدمات ببدا باانزال الموضوع اللي ما بغى ينزل خخخخخ
طبعا العجين عباره عن عجينة الفطاير المعروفه
مقاديرها
كاسين طحين
كاسين ماء فاتر مايل للدفئ
خمس ملاعق حليب
فنجان سكر
ذرة ملح
ملعقتين خميره
نتركها تخمر عشر دقايق
وبعدها نضيف نصف كاس زيت
وكاسين طحين ونعجنها ونضيف الكاس الثالث
على مهلنا حتى تصبح العجينه جيده
السماكه اللي تساعدكم على الفرد ونتركها تخمر ساعه الاربع تقريبا
نجهز زبده سايحه
وقرفه مطحونه
وسكر ناعم او مطحون
نفرد العجين
ندهنها بالزبده
ونرش عليها القرفه والسكر
وبعدين نبدء بطويها بالشكل هاذا
وكمان كذا
وتطلع بهالشكل ونرص الطرف بالعجين حتى نسكرها عدل
ونحضر الخيط وندخله من تحت العجين ونقطع
بطريقة تقاطع الخيطين مادري فهمتو علي ولا لا
ونصفه بالصينيه
وندخله بالفرن
وهاي بعد الخبز
وهنا حطينا عليها نستله وهيرشي طبعا الصوصحسب الرغبه وانا هنا كنت مستعجله وحطيته كذا
واذكروا الله
ولا تنسوني من خالص الدعاء موفقين ان شاء الله