اخواتي العزيزات حبيت انزللكم السينامون رولز كلش طيب وهش من الداخل
واحسن من الجاهز
المقادير \كوب زبد \ رشه ملح \نص كوب سكر \ كوب ونص حليب حار \بيضه \ ملعقه اكل خميره فوريه \خمسه اكواب طحين
طريقه العمل \ ناخذ كوب الزبد ويكون طري مطلعيه قبل فتره من الثلاجه ونخليه في طاسه كبيره ونرش عليه الملح وبعدين نضيف السكر والحليب الحار ونخلطه الئ ان يذوب الزبد والسكر ثم نضيف البيضه ونخلط ثم الخميره وبالخير الطحين كوب كوب ونخلط شويه شويه الئ ان تخلص كميه الطحين ونعجن زين بعدن نطلع العجينه ونخليها عالكاونتر ونعجنها ثم نرجعها بالكاسه ونتركها ساعه ونص تخمر بعد ماتختمر نفتحها بالشيبك ونمسحها بزبده طريه مو ذايبه
نغطي العجينه بالزبده بعدين نرش فوق الزبده سكر بني نغطي الزبد وبالاخير نرش دارسين ( قرفه ) ونلفها رول ونقطعها ونخليها بصينيه مدهونه ونتركها تخمر بالصينيه نص ساعه قبل لا تدخل الفرن بعدين ندخلها الفرن الئ ان يصير لونها ذهبي من 30 الئ 40 دقيقه ونتركها تبرد ونقدمها ممكن نرش عليها ايسنك شوكر او نخلي عليها صلصه الجيز بس احنا نحبها ساده وبالف عافيه
اتركم مع الصور
هاي العجينه قبل لا تختمر
وهاي بعد ماختمرت
وهنا حطيت الزبد والسكر البني والدارسين
