المقادير : 3كوب طحين
2ملعقةكبيره خميره
2ملعقةكبيره سكر
3ملعقةكبيره حليب بودر
1 أصبع زبده سائحه
4 ملاعق كبيره زيت دوار الشمس
و1\2 ملعقة شاي ملح
1كوب ماء دافي
الحشوة
2كوب جوز (عين الجمل) مفروم خشن
1\4كوب سكر بني
1\4 كوب سكر العادي
1 قالب زبدة سائحه
1ملعقة كبيره دارسين
2ملعقة أكل ماء زهر
للتغطيه: توفي ( قيمر+ سكرمذوب علىنار هادئه ) واي أستفسار أنا جاهزة عن التوفي
الطريقه
العجينه
تخلط المقادير الجافه مع بعضها ثم يضاف اليها باقي المقادير وتعجن باليد جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه طريه ثم تترك في مكان دافي لمدة نصف ساعه أو حتى يتضاعف حجمها
2- تخلط مقادير الحشو جميعا
3- نفرد العجينه على شكل مستطيل بسمك 1\2سم ثم توزع الحشوة بالساوي على العجينه وتطوى على شكل رول ثم تقطع دوائر وتصف بجانب بعضها في قالب كيك (بايركس)وتخبزفي الفرن حتى تنضج
4- يسكب التوفي فوق السينامونرول ويقدم ساخنه
وبالعافيه