اليوم حبيت أعطيكم طريقة سينبون لذيذة وهشة وإذا سويتيها مره راح يطلبوها منك كذا مره نبدأ الحين مع المقادير:
مقادير العجينة أ:
3كاسات دقيق
نصف إصبع زبدة لين
مع بعض وتفرك باليد
مقادير ب:
1فنجان زيت
1بيالة ماء دافئ
4/3 كاس حليب سايل
2/1 1 ملعقة سكر
2 ملعقة خميرة
تخلط مع بعض وتترك مدة عشر دقائق لتختمر
الطريقة النهائية:
تعجن أ مع ب جيداً وتترك إلى أن تختمر
الحشوة :
سكر بني -قرفة مطحونة أو سكر القرفة أو سكر أبيض مع قرفة يعني المتوفر
وزبدة لينة
الآن مع الصور
العجينة راح تكون لينة شوي وهذا السر في هشاشتها وعلشان يسهل فردها نفردها على سطح مرشوش بالطحين
هنا نفردها وندهنها بالزبده
هنا بعد مارشيناها بالقرفة والسكر البني
هنا لفيناها مثل الرول وقطعناها
وهنا بعد ماصفيناها بالصينية ودهنتها بالبيض وحطيت عليها زبدة علشان تعطيها قرمشه ولمعه حلوه
وهنا من قريب
وهنا بعد ماتحمرت
وهنا بعد ماحطينا الصوص وهو عباره عن حليب نستله نصف العلبه الكبيره مع ملعقتين كاكاو مع ملعقة قرفه وبخطوط حليب نستله ساده
وهذا الصحن لأول وحده ترد
ولكم مني أجمل تحية
