هذه اول مشاركة لي في اجمل وافضل منتدى وانا استفدت منه كثييييروحبيت اقدم لكم سينبون نوستي بنتي حببتي
تحلو فيهوراح تدعووولي ان شاء الله استعدوا وشمروووعن سواعدكم وحده واثقة من نفسها طولتها وهي قصيرة ندخل في العميق
المقادير:
- نص كيس دقيق ابيض كويتي
- ملعقه كبيره خميره
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
- بيضه
- ملعقه شاي فانيليا
- خمس ملاعق حليب بودرة
- كاس الا ربع زيت
-كاس ماء
مقادير الحشوه:
- ملعقتين كبيره قرفه مطحونه
- ملعقه كبيره كاكاو هنتز
- ملعقه كبيره سكر مطحون
هذي صورة الكاكاو المستخدم
مقاديرصوص السينبون:
- علبتين حليب مركز نستله
- خمس حبات جبنه كيري
الطريقه:
نحط بالخلاط البيضه والخميره والبيكنج بودرو الفانيليا والحليب والزيت والماء ونخلطها زي الصوره
بعدين ننخل الدقيق مرتين عشان يدخل الهواء ونضيف إلي بالخلاط عليه ونعجنها ونتركها تخمر مدة ساعة في مكان دافئ انا ادفي الفرن واحطها فيه واخليها تخمر
وهذي شكل العجينة بعد ما ارتاحت واختمرت
ماشاء الله تبارك الله
واجهز الحشوه وهي عباره عن قرفه وشكلاته بودره وسكر مطحون
واخذ جزء من العجينه وافرده انا اقسم عجينتي على ثلاث اجزاء افرده وارش عليها الحشوه بمنخل صغير
بعدها ابرمها واقطعها بالسكين
واحطها بقالب مدهون بزيت وارتبه واهم شي تكون بينها مسافه عشان تنفش وتنضج براحتها
واتركها تخمر مره ثانيه في فرن دافئ حتى يتضاعف حجمها مثل الصوره
وبعدها اولع النار عليها من تحت الى ان يصير لونها من تحت ذهبي فاتح فقط لانه راح يكمل نضجه اذا ولعت عليها من فوق وبرضو استنى لين يشقر من الاعلى واهم شيء انك ماتبعدي عن الفرن لانه راح يتحمر بسرعه وينشف وهذي صورته بعد ماتطلع من الفرن
ماشاء الله تبارك الله
بعد مايخلص السينبون نكون جهزنا الخلطة الي بنحطها فوق السينبون اول شي صبي علبه حليب نستله بالوجه اول مايطلع من الفرن والثانية اخلطيها بالخلاط مع خمس حبات كيري وتصبيها على السينبون
ا
وعند التقديم تزينيها بشيكولاتةهرشي السائلة
وهذي لاول وحده ترد
وبالعافيه
مشكوورة على تعبك وعلى الطريقة الحلوة
ان شاء الله اسويه اليوم شهيتيني
الله يعطيك العافية