المقادير
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة ..
الصوص
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاص الجك
الطريقة
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر ..
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ..
××××××
الصورة مخالفة
ثم يدهن بالزبدة السائلة
××××××
الصورة مخالفة
ثم يرش بالحشوة
××××××
الصورة مخالفة
××××××
الصورة مخالفة
وممكن ان تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبة ..
××××××
الصورة مخالفة
ثم تلف على شكل اسطواني ..
××××××
الصورة مخالفة
وتقطع الى شرائح ..
××××××
الصورة مخالفة
وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه ..
وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة
في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد
××××××
الصورة مخالفة
بالعااافيه
تحياااااااااااتي ..