سينمن رولز (زي اللي عند مجمع الراشد)

طريقة عمل السينمن رولز
1- 2ملعقة كبيرة خميرة
2- 2/1 كوب ماء دافيء
3- 2/1 كوب حليب دافيء
4-2/1 كوب سكر
5-2/1 ملعقة صغيرة ملح
6- 2 بيض
7- 2/1 كوب سمنة أو زيت
8- 5 اكواب طحين
مكونات الحشوة :
2 ملعقة قرفة(دارسين مطحون)
2/1كوب لوز مطحون
قليل من الزبدة
2/1 كوب د بس التمراو سكر اسمر(وانا افضل الد بس وقليل من السكر الاسمر)
الطريقة:
ذوبي الخميرة بالماء ثمّ ضعي فوقهم الحليب،السكر،الملح،البيض،الزيت و2 كوب
طحين،واخلطي جيدا.
ضعي باقي الطحين فوق الخليط وأخلطي جيدا.
اعجني العجينة مدة 5 دقائق ثمّ ضعيها في وعاء بلاستيك مدهون وغطيها لمدة ساعة
بعد ذالك رقي العجينة على شكل مستطيل كبير ورشي فوقه القرفة والسكر الاسمر
والد بس وقطعيها الى مستطيلات طوليه ولفيها مثل لف السويت رول!
ثمّ ضعيهم في صينيه مدهونة ورشيهم بالوز،والزبدة وقليل من حليب البوني
تغطى الصينيه بكيس لمدة 10 دقائق
ثمّ ادخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة او حتى تستوي.
اخرجيها من الفرن وصبي فوقها السكر(نصف كوب سكر يذوّب مع قليل من حليب
المراعي ).
وبالهناء والعافية....جربي وراح تدعين لي ...
مع تحيات اختكم .......حلى......

:26: :17: