س سؤال للخبيرات في الفرزنة

برد لك حسب تجربتي

اللي ممكن فرزنته...ورق العنب وملفوف الكرمب..السمبوسة بجميع حشواتها
الكبة.. والكفته على اختلاف انواع اللحوم من لحم اودجاج اوتونة اوسمك اوجمبري
كمان اي شي يتغطى ببيض وبقسماط يكون صالح للفرزنة من سكالوب او اي طريقة

الفطائر عجززت استسيغها اذا صخنتها بعد الفرزنة


الطماطم انا اعملها صلصة وافرزنها بس بحكم احتياجي الداااائم لها فتخلص قبل مرور الشهر عليها
وان طولت بالفريزر مايضررها اطلاقا دام الفريزر شغال ما انطفى

اي عجينه تنحشى وبعدين تنقلى كمان تتفرزن مثل البف اوالفرموزة

ممكن تفرزين السمبوسه والفطائر والبيتزا والمكرونه البشاميل واللازانيا والكيك طبعا كلهم تسوينهم بشكل كامل بس يبقى التحمير النهائي وتغلفينهم زين ودخلينهم الفريزر وبعد ورق العنب تلفينه وتصفين تحته طماط او بطاطس وتغلفينه واذا بغيتيه طلعيه قبل بوقت يلين بعدين بس حطيه على النار والكبه والسبرنق رول والكفته باشكالها
اما الطماطم تقدرين تفرزينه مطحون والافضل من كذا انك تكشنين له بشكل كاااامل وتفرزينه باكياس على قدر حاجتك وهذي الطريقه مجربه ورووعه وكل اللي اعرفهم معتمدينها والله انها تجلس سنه ماتتغير المهم انها تغلف جيدا وبعد كشنه البيتزامثلها
اهم نقطه عندي ان التفريز يكون بالفريزر الكبير لان فريزر الثلاجه يعدم الاشياء ويغير النكهه وارجو اني افدتك والله يبلغنا رمضان على اتم حال واي سؤال انا حاضره

الله يجزاك خير ياسلطان الطيوبة وينولك بإذن الله كل اللي في بالك ويارب تنحفي (وانامعاك) ويرزقك بالذكور الصالحين الأصحاء ونسميك( ام البنين)ويبارك لك في صحتك .........

لطفا
يرجى وضع الاسئله و الاستفسارات في اطباق حواء
و شكرا لتعاونكم:26: