حنين المصرى :

آخر طبق عملته الغذاء مسقعة الباذنجان بالدجاج اولا : نجهز الشاورما قطعي صدور الدجاج شرائح صغيرة ثم نضعها بعد غسلها جيدا في بصل متشوح على النار قليلا مع زيت الذرة وقلبي ١٠ ق ثم نضع فلفل اخضر وأصفر واحمر وطماطم متقطعين مكعبات صغيرة جدا ومعاهم نضع ملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وكركم وكاري ونقلب كله مع بعضه لحد ماتستوي الشاورما ثانيا نجهز الصلصة : نضع حبة بصلة وحبة طماطم وحبة فلفل اخضر ومعلقتين كاتشب ومعلقتين معجون صلصة جاهزة او باكو صلصة مع بعض كلهم اضربهم بالخلاط ثم ٥ ق على النار مع معلقة زيت وملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة وثوم بودر وبصل بودر لحين ماتتسبك ثالثا : نرص راق باذنجان ( مقطع حلقات او دوائر ونرشه بالملح ونتركه عشر دقائق ثم نحمره نصف تحميرة ونكون مجهزينه من قبل ) المهم نرص الباذنجان في صينية الفرن وتكوني دهنتيها بسيط بالصلصة ثم بعد راق الباذنجان نضع شاورما الدجاج ثم راق الباذنجان ثم الصلصة ثم موتزرايلاا وتدخل الفرن موضوعك جميل ام عبووووود الغالية تسلم الأفكار الحلوة ياقلبي

آخر طبق عملته الغذاء مسقعة الباذنجان بالدجاج اولا : نجهز الشاورما قطعي صدور الدجاج شرائح صغيرة ...