شارلوت بالقشطلية يم يم لذيذ كتير

الحلويات الشرقية والغربية

http://www.moq3.com/pics/up_2007/01_2007/cfe594a4d5.jpg



لعشاق الحلويات نقدم لكم طيق من الحلويات اللذيذة - طبق الشارلوت بالقشطلية

المقادير:

15 الى 20 قطعة بسكويت اصابع
كوبان من قطر السكر (كوب من السكر مع نصف كوب من الماء، يوضعان فوق النار لمدة 7 دقائق وحين يبدأ المزيج بالغليان، ترفع القدر عن النار، تضاف نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد ونصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر).

تحضير القشدة

4 اكواب من الحليب
5 ملاعق طعام من دقيق الذرة
4 ملاعق طعام من السكر
نصف كوب من القشدة الطازجة
ملعقة صغيرة من ماء الورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر
فستق حلبي مطحون خشنا للزينة
نصف كوب من رقاقات جوز الهند للزينة زهر الليمون

التحضير

يحضر قطر السكر كما ذكرنا قبلا في المكونات.

يذوب دقيق الذرة مع نصف كوب من الحليب في وعاء صغير.

توضع ثلاثة اكواب ونصف كوب من الحليب في قدر فوق النار حتى الغليان، يضاف حينها السكر ودقيق الذرة المذوب.




http://www.moq3.com/pics/up_2007/01_2007/2f3974ff08.gif




يخلط الكل بواسطة الخفاقة او الملعقة الخشبية الى ان يصبح المزيج كثيفا وتظهر فقاقيع كبيرة.

ترفع القدر عن النار، تضاف القشدة الطازجة وتخلط مع المزيج. يقطع جانب واحد من اصابع البسكويت وتنقع في قطر 20 سم.

يغطى قعر قالب الشارلوت بالقطع الباقية من البسكويت، ثم توضع طبقة اخرى من قطع البسكويت وتغطى القطع بعدها ببقية القشطلية ويرش فوقها جوز الهند والفستق الحلبي المطحون.

تزين الشارلوت بزهر الليمون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات حتى تجمد.

تقدم الشارلوت باردة وتقطع الى شرائح وتقدم مع المزيد من قطر السكر حسب الذوق.

بلهنا والشفا
يارب تجربوها
وتطلع لذيذه

تحياتي
7
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

غرربة مشاعر
غرربة مشاعر
تسلم الايااااادي عزيزتي:26: :26:
هدية الرحمن
هدية الرحمن
تسلم الايااااادي عزيزتي:26: :26:
تسلم الايااااادي عزيزتي:26: :26:
ماشاء الله عليكِ مبدعه يا ستي

شكله لذيذ
ام عوينات
ام عوينات
تسلمين عزيزتي على الطبق الرائع بس ممكن اتفهمينا اكثر شو المقصود من يقطع جانب واحد من اصابع البسكويت وتنقع في قطر 20 سم.

يغطى قعر قالب الشارلوت بالقطع الباقية من البسكويت، ثم توضع طبقة اخرى من قطع البسكويت وتغطى القطع بعدها ببقية القشطلية تقصدين طبقتين من البسكوت فوق بعض ولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ام فتون _5
ام فتون _5
تسلمين عزيزتي على الطبق الرائع بس ممكن اتفهمينا اكثر شو المقصود من يقطع جانب واحد من اصابع البسكويت وتنقع في قطر 20 سم. يغطى قعر قالب الشارلوت بالقطع الباقية من البسكويت، ثم توضع طبقة اخرى من قطع البسكويت وتغطى القطع بعدها ببقية القشطلية تقصدين طبقتين من البسكوت فوق بعض ولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلمين عزيزتي على الطبق الرائع بس ممكن اتفهمينا اكثر شو المقصود من يقطع جانب واحد من اصابع...
مممم شهى و لذيذ
sonna99
sonna99
تســــــــــــــــــــــــــــــــــلم ايدك