شاكريه غير شكل ومعها ......ادخلو احسن

تيمى نانا :

بدي الطريقة ازا تكرمتي

بدي الطريقة ازا تكرمتي

ام شهودة@ :

الطريقة 1-الارز كالمعتاد والاحلى مع شعيرية 2-البرغل نحمس الشعيرية بالزيت لتاخذ لون اشقر نضع البرغل الخشن(نكون نقعناه بماء ربع ساعه وغسلناه) نضع الملح والماجي وماء مرق الدجاج حتى نغمره نفس الارز بالضبط اول ما يغلي الماء نقصر النار عالآخر 3-الشاكريه:اربع علب روب+بيضه واحده+ملعقه صغيرة نشا+ملح+نصف استكانه شاي عيش مغسول+ماء (بعلبة الروب ست علب ماء والافضل ماء مرق الجاج المسلوق)+دجاجه مقطعه ومسلوقه مع بهارات السلق والملح نضع المكونات جميعها في القدر( ماعدا الدجاج )ونحركها جيدا حتى تمتزج ويذوب البيض فيها ثم نضعها على النار ونحرك بالملعقه باستمرار ولا نتركه ولالحظه اذا تركناه رح يفرط اللبن وتخرب الطبخه الى ان يغلي نتوقف عن التحريك ونعدل الملح وننطر عشر دقائق ثم نضع الدجاج في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن ثم نطفىء النار ويصبح جاهز مرق اللبن(الشاكريه) البيضه والنشا والتحريك المستمر مهم جدآ عشان مايفرط اللبن وتخرب السالفه الفته: نضع طبقه من الخبز المقطع مربعات وفوقه طبقه من البرغل ثم طبقه من الارز ونغمره بمرق الشاكرية وانا زينت الاطباق باللوز المحمص(ممكن نستغني عن الفته بس طعمها جنان) يعني ممكن نعمل الشاكريه مع الرز او البرغل اوالفته نختار وحده بس والشاطرة تشتغل وتعمل الجميع

الطريقة 1-الارز كالمعتاد والاحلى مع شعيرية 2-البرغل نحمس الشعيرية بالزيت لتاخذ لون...