شامي كباب ما في الذ منه

شامي كباب
كباب هندي
المقادير : لحم كيلومن غير عظم
لوزحجازي 20 حبه
ثوم ملعقة شاي
زنجبيل مثله
فلفل اخضر4 حبات
كزبره حزمه
نصف ملعقة شاي صغيره هرد او كركم
وبصله صغيره
الطريقه:
ناخذجميع الاشياء دون اللوز ونرفعه علي النار مع 3 كاسات ماء ونتركه الي ان يجف ماؤه
ثم ناخذ اللوز وهو محمص ونطحنه ناعم ونطيفه مع اللحم ونطحن اللحم في المكينه حق الكبه او أي مكينه تتحمل الطحن
وناخذ اللحم ويعمل منها اقراص علي ارتفاع انش وتفلي في الزيت وتعالي عاد ذوقي الكباب
وبالهناء والعافيه
وممكن تسويها وتتركيها في الفريزر لمده وتاخذي وقت الحاجه