أقماع بالدجاج والخضار يم يمي
كشري ياعيني عليه
شاورما الدجااج بالخلطه
طريقة الشاورما
دقيق- بيكنغ بودر- شوية سكر- ذرات من الملح- زيت- خميره فوريه -3ملاعق حليب بودر - بيضه- ماء دافئ
تخلط المقادير السائله أول وأفضل شئ لما تطلع رغوه يعني العجين راح يضبط
وبعدين باقي المقادير وتخلخط وتعجن زيين
ونخليها على جنب
ونسوي مقادير الشاورما
صدور دجاج بصل بهارات ملح صوص دبس الرمان
نحط زيت والبصل يكون شرائح ونخليه يحمر
وبعد كذا نحط الدجاج ويكون مقطع شرائح ونحمره
ونخليه لغاية لما يستوي ونحط البهارات والصوص ونخليه على نار هاديه
ونسوي العجينه
نكورها ونفردها بالنشابه ونحطها بالصاج وكل شوي نقلبها على جهه
وبعد ماتستوي نجيب الخلطه ونحط الدجاج وشوية صلصة ثوم وكاتشب ومايونيز ومخلل خيار
وبث اتمنى فهمتو علي
__________________
بالنسبه للاقماع نفس العجين
افردها اخليها مستطيله واقصها بالسكين بالطول واجيب الاقماع والفها
واحطها بالفرن عشر دقايق من تحت و5 دقايق من فوق
وبعد ما اخرجها احشيها بخلطة الدجاج تبع الشاورما بس اخليها قطع مره صغيره
وابشر جزر واحط مايونيز واخلطها خلط وبعدين احشيها بالاقماع
وبالعافيه عليكم
وماطرح مايسري يمري
هذا مجهودي وحطيته بمنتدى قبل
