نقطع صدور 3 دجاجات الى قطع صغيرة و تنقع في ( عصير ليمونة + 5 ملاعق خل + فلفل أسود + فلفل أحمر بودرة + ملعقتين فلفل أحمر سائل + بصلة كبيرة مفرومة ناعما ) مدة ساعة في الثلاجة
نفرم بصلة صغيرة و نقليها في زبدة ثم نضيف الدجاج و نحمر قلقلا حتى ينشف الماء ثم نضيف الملح
الصلصة :
علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينية + عصير ليمونة + ملح )
للتقديم :
تفرم الخضروات التالية : خس + بقدونس + طماطم + مخلل + نعناع
يمسح الخبز بالصلصة ثم يحشى بالخضروات و الدجاج ..
:27: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :27:
alreem @alreem
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
انجي
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير حبيبتي هموسة:27:
شوفي يا ستي انا لا اسلق لا الدجاج ولا الحمام بل اقوم بحشوهم اولا ثم اغلقهم من عند الأرجل بواسطة نكاشة الأسنان (الخشبية) - وعذرا ان كان الأسم مختلف فأنا لا اعرف لها الا اسم نكاشة - المهم انني اقوم بعد ذلك بعملية السلق ثم التحمير وفي حالة الشوي اقوم بتتبيلهم قبلها بيوم بخلطة (المارينييه) ثم اضعها في الثلاجة واقوم بشيها في اليوم التالي (دون حشو طبعا)
وانا تحت امرك في اي سؤال حبيبتي
انجي:27: :27: :27:
صباح الخير حبيبتي هموسة:27:
شوفي يا ستي انا لا اسلق لا الدجاج ولا الحمام بل اقوم بحشوهم اولا ثم اغلقهم من عند الأرجل بواسطة نكاشة الأسنان (الخشبية) - وعذرا ان كان الأسم مختلف فأنا لا اعرف لها الا اسم نكاشة - المهم انني اقوم بعد ذلك بعملية السلق ثم التحمير وفي حالة الشوي اقوم بتتبيلهم قبلها بيوم بخلطة (المارينييه) ثم اضعها في الثلاجة واقوم بشيها في اليوم التالي (دون حشو طبعا)
وانا تحت امرك في اي سؤال حبيبتي
انجي:27: :27: :27:
ياسمينة
•
هذي بالضبط بالضبط نفس طريقتي ,,
حتى الصلصة ,..
و فعلا لذيذة جدا ... لدرجة اني صرت احب شوارما الدجاج بسببها .. و في السابق ما كنت اذوق شوارما الدجاج :)
حتى الصلصة ,..
و فعلا لذيذة جدا ... لدرجة اني صرت احب شوارما الدجاج بسببها .. و في السابق ما كنت اذوق شوارما الدجاج :)
الصفحة الأخيرة
انجي