اعتدمت طريقته وصرت اسويه مع الشاورما
ونجهز الخبز ونخليه على جنب في الحافظه حتى ما يبرد ويلين
نجي للشاورما الحين
المقادير :
صدور دجاج وهي مثلجه اشوي نقطعها شرائح رقيقه
بصله مفرومه
فلفل اخضر مقطع شرائح
طماطه مفرومه
3 فص ثوم مفروم
ملح وملعقة خل
وبهارات وكمون وفلفل اسود وقرفه
الطريقه :
اضع البصل والثوم في زيت قليل واشوح فيه لما يشقر اشوي وبعدها احط عليه الدجاج واقلب فيه لما يبيض لونه ... وبعدها احط عليه البهارات كلها والملح و ملعقة خل واغطيه واخليه يطبخ على نار متوسطه لما ينشف مائه تماما
بعدها احط الطماط والفلفل واقلب فيه اشوي
صلصة الشاورما
هذى الصلصه تجنن
4 ملاعق مايونيز .... 3 م قشطه .... فص واحد ثوم مفروم
احط الخبزه وامسحها بالصلصه وبعدها احط الشاورما والفها
وبالعافيه :cook:
المقادير
3 ك دقيق
1 م ك سكر
ملح حسب الرغبة
كوب ماء دافئ
نص م ك خميره
3 ك ملاعق زيت
بيضه
م ص بكنج بودر
3م ك حليب بودرة
الطريقة
نخلط الخميره والسكر والماءوتترك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والبيضه ونخفق ثم نضيف الدقيق والبكنج بودرة والحليب المجفف والزيت ونعجن حتى نحصل على عجنة متماسكة
تكور العجين وترق مع رش السطح بقليل من الطحين حسب السمك المرغوب
نسخن مقلاه او صاج كبير وممكن نمسحها بشويه زيت مسحه خفيفه أنا ماحط زيت
ونحطها بالصاج
ونقلب على الوجهين على نار عالية نقلب بسرعة وحرص حتى لاتحترق
ثم نخفض النار تدرجياً
حتى نحصل على خبزة متحمرة تراها ماتحمر كثير بس لون خفيف
:)