هذا ياطويلات العمر طريقتي المنزليه لعمل الشاورما وأن شاءالله تعجبكم
وبالله أذا أعجبتكم أدعولي أن ربي يرزقني بتوأم ذكور وأن ربي يخليلي زوجي وبناتي ويرزقني برهم
نبدأ أول شئ نجهز هالمقادير زي الصوره ونخليهم على جنب
شطه حراقه , بصل جوانح رقيقه , طماطم جوانح رقيقه , مخلل خيار , بطاطس مقليه , خـس , خبز لبناني , ورق لزوم لف الشاورما ,
صوص عباره عن (ملعقه كبيره ونص طحينيه - ملعقتين كبيره زبادي - ملعقه كبيره جبن سائل - نص ملعقه صغيره ثوم مهروس - رشه ملح - ملعقه صغيره عصير ليمون )
هنا أنا أخذت دجاجه كامله و قطعتها حاولت أفككها على قد ماأقدر خصوصاً جهه الصدر عشان تاخذ التتبيله وعشان أضمن أنها تتشوى مضبوط ونقعتها ساعتين بالثلاجه في خلطه من ( 3 ملاعق زبادي - 2 فص ثوم مهروس - رشه ملح وبهار وفلفل أسود وكاري وكركم - عصير نص ليمونه ) بعدها حطيتها ع تاوه مرشوشه شويه زيت على نار متوسطه
لين تقريباً صار كذا شكلها نشفت مويتها وبدت تتشوى
يتبع
