شاورما الصاج اللذيذه على طريقة غيداء

شاورما الصاج

السلام عليكم بنات
كيف حالكم ان شاء الله انكم بألف خير
أمس سويت شاورما على الصاج بس أنها خطيييييييييره
وسويت معاها مقاطعه لشاورما المطاعم
وقلت راح أخبر حبيباتي عضوات العالم الرائع عالم حواء
اللي أنا أحبه ومعجبه فيه
واليكن المقادير اللي أنا سويتها

المقادير
أول شي وقبل بيوم تعملين الدجاج
1 دجاجه مخليه من الجلد والعظم ومقطعه شرائح طويله و رفيعه
وتنقعينها في 5 فصوص ثوم وعصير نصف ليمونه واحده و3 ملاعق من الخل وبهارات مشكله قليل وتضعينها في الثلاجه لمدة يوم ( انا عملته قبل بيوم ) ولو كنت مستعجله لمدة 3 ساعات على الاقل بس كل ماطالت المده كان الطعم أروع هذا بالنسبه للدجاج

أما بالنسبع لعجينة الصاج
المقادير
3 كاسات طحين
1/2 ملعقه صغيره ملح ناعم
1/2 ملعقه كبيره حليب بودره
1/2 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 كاس ماء
1/4 فنجان قهوه زيت

تخلط مقادير العجينه وتخمر لمده لا تقل عن ساعه

مقادير الطحينيه
1ملعقه لبنه
1 ملعقه مايونيز
1 ملعقه طحينيه
2 فص ثوم

نأتي الان للطريقه

تضعين الدجاج على النار الى ان ينشف الماء ثم تضعين قليل من الزيت حتى تتحمر .
واما العجينه قترقينها بسماكه رقيقه جدا على شكل مستطيل وتضعينها على تاوه مدهونه بالزين وقبل ان تتحمر تقلبينها على الوجه الاخر وعند بدء التحمير تضعين الدجاج المستوي وتضعين عليه طحينيه حسب الذوق وشرحتان من مخلل الخيار وأثناء ذلك تكون قد تحمرت وتلفينها وتضعينها في الورق الخاص بالشورما ( يعني با سوي مقاعه من جد )
وطبعا راح تبقى عندك عجينه زايده بس لا ترمينها سوي فيها معجنات مشكله باللبنه وباللبنه والجبن المبشور باللبنه والزيتون ( أنا سويت باللبنه وطلعت مره حلوه والمهم أنها عجبت زوجي )

بس لاااااااازم تجربونها وتردون علي
ترى طعمها مرررررررررره خطييييير
ويكفي أنها من صنع أيدك والمقادير معروفه ومضمونه
ومافيها دهون اللي هي خطر على الصحه

بس لا تفشلووني وابي ردود ومعاها التجربه
والا ترى بازعل :44: واذا زعلت ترى ماحد يقدر يراضيني على كيفكم


:cook: