هذي فكرة طبقتها بعد ما أكلت سندويشة من أحد المطاعم ...
وهي لذيذة جداً للعشاء .. والطريقة كالآتي :
المقادير:
صدور دجاج مخلية من العظم
التتبيلة ( خل ، صلصلة الصويا ، ملح ، فلفل اسود ، ثوم مبشور أو ثوم بودرة حسب الرغبة)
للتغليف : الخلطة السحرية ( كريسبي )
وهذي صورة الكيس تبعها .. وهي عبارة عن منتج بحريني ، يستخدم للدجاج والروبيان والسمك ، ويمكن الإستعاضة عنه بالبيض والبقصمات
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04253.JPG
الطريقة:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ورقيقة.
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04247.JPG
تخلط مقادير التتبيلة جيداً ،
ينقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين .. واذا مستعجلة ممكن نصف ساعة
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04249.JPG
يدحرج في الخلطة السحرية
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04255.JPG
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04257.JPG
يقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى ينضج ويحمر لونه
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04258.JPG
يترك حتى يبرد قليلاً ، ثم يقطع شرائح طويلة مثل الشاورما
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04260.JPG
يوضع في الخبز المفضل ( لبناني ، تورتيلا ، إيراني ...... حسب الرغبة ) ، ولمزيد من اللذة يضاف النعناع الطازج وخلطة الطحينة ، والشطة والطماطم والخس والخيار حسب الرغبة .
بس أنا ما قدمته في الخبز ... حطيته بجانب الطحينة والخضار ، وكل واحد يلف له في الخبز حسب ما يحب
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04262.JPG
اممم مع عصير الليمون بالنعناع
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC04266.JPG
طبعاً ممكن تختصري كل خطوات الدجاج ، وتستخدمي قطع دجاج جاهزة
وبالنسبة لصلصة الطحينة هذي طريقتها :
علبة زبادي
3 - 4 ملاعق كبيرة طحينة
عصير ليمونة
قليل ماء
ملح
قليل جداً ثوم بودرة أو ثوم طازج مفروم ( اختياري )
تخلطي المقادير ، وتذوقيها وعدلي طعمها ، وانا ما عندي مقدار ثابت لها ، بس اتذوق وأعدل
وهذا المقدار تقريبي ...
وبالعافية علينا وعليكم :)
همس الفؤاد @hms_alfoad
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ماشاء الله روعه الله يحفظك من العينماشاء الله روعه الله يحفظك من العين
دودا المصرية
top20
محار البحر
توتة الطائف
سعيدة بتواجدكم على صفحتي ... وشكراً لردودكم :26:
top20
محار البحر
توتة الطائف
سعيدة بتواجدكم على صفحتي ... وشكراً لردودكم :26:
الصفحة الأخيرة
شكراااااااا جزيلا ياااااا قمرررررررر