السلام عليكم :وحشتونى وعفوا لا يوجد صورة سامحونى وعد ارسلها
لكم لما النت يتصلح.
المقادير : كيلو لحمة صينية او بفتيك مقطعة بالطول-ملح-فلفل-ملعقة كبيرة ثوم مفروم-عصير بصلة-عصير ليمونة-نصف كوب خل-قرفة-قرنفل-كبابة صينى-رشة جوزة الطيب طازة-خولجان-6اوراق غار-ملعقة صغيرة هيل-ملعقة كبيرة قشر برتقال مع يوسفى-ملعقة كبيرة معجوم طماطم -قليل من الزيت- 3 كوب زبادى-باكو من سبايسى الشاورما-شرائح لية .
ملحوظة هامة :ضعى فحمة على النار خليها جمرة ثم ضعيها فى وسط الطبق واتركيها 4 ساعات .
الطريقة :فى طبق بيركس ضعى كل البهارات ثم عصير الليمون والبصل والخل والزبادى والطماطم والسبايسى وبشر البرتقال مع اليوسفى واللحمة مع التقليب ثم فى الوسط ضعى الجمرة غطى بسرعة واتركيها 4 ساعات ثم سويها فى طاسة ساخنة جدا على البوتجاز حتى الغليان ثم خفضى النار حتى النضج والتحمير تحت شواية الفرن
ان حبيت تكون مقرمشة قليلا وقدميها مع الخبز العربى والطحينة وسلاطة الطماطم مع البصل والبقدونس وبالهنا والشفا .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حلم بعيد المدى
•
الصفحة الأخيرة