شاورما جنااان مثل المطاعم

السلام عليكم يا أخواتي عالم حواء
جبت لكم طريقة شاورما جناااااان مثل المطاعم
تسوونها في البيت
وهاذي الطريقة بالصور لمحبين الشاورما

1.



المقادير :

1/ صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2/ نص كاس زيت زيتون
3/ نص كاس عصير ليمون
4/ بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5/ علبة روب زبادي


للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..




* نضع الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
* بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



* نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
* نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف





~




* ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
* نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكـ المذاق والطعم الرائع
* نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

~
طريقه عمل الخبز





1_ نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2_ نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3_ المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15


~




4_ نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5_ نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6_ نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر


~




7_ ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي





الشكل الاخير للشاورما

ملاحظه :
اللي يبي شاورما لحم .. بنفس الطريقه وبدال الدجاج لحم



وأتمنى يعجبكم سهل وطعمه رهيييب
جربوه وأدعولي مو تدعون علي
وعطوني رايكم فيه


أختكم /
مــوج البحر !

:cook: