تسلم ايدج يالغاليه

بس عطينا طريقة الشاورما والخبز يزاج الله خير

تسلم ايدج يالغاليه

بس عطينا طريقة الشاورما والخبز يزاج الله خير

تسلم ايدينك

تســــــــــــــلم ايديك اختي معليش يالغاليه طريقه الخبز:) لانى ناويه اسويها لعيالي من جد لذيذه ومغــــــــــريه:26: :26: :26:

مشكورين على المرور وحاضرة الحين اكتب لكم اولا طريقة الشاورما

المقادير :
صدور دجاج وهي مثلجه اشوي نقطعها شرائح رقيقه

بصله مفرومه

فلفل اخضر مقطع شرائح

طماطه مفرومه

3 فص ثوم مفروم

ملح وملعقة خل

وبهارات وكمون وفلفل اسود وقرفه

الطريقه :

اضع البصل والثوم في زيت قليل واشوح فيه لما يشقر اشوي وبعدها احط عليه الدجاج واقلب فيه لما يبيض لونه ... وبعدها احط عليه البهارات كلها والملح و ملعقة خل واغطيه واخليه يطبخ على نار متوسطه لما ينشف مائه تماما

بعدها احط الطماط والفلفل واقلب فيه اشوي واغطية واخلية على نار هادئة الى ما يستوي

الحين طريقة عمل الخبز

المقادير

3 ك دقيق
1 م ك سكر
ملح حسب الرغبة
كوب ماء دافئ
نص م ك خميره
3 ك ملاعق زيت
بيضه
م ص بكنج بودر
3م ك حليب بودرة

الطريقة
نخلط الخميره والسكر والماءوتترك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والبيضه ونخفق ثم نضيف الدقيق والبكنج بودرة والحليب المجفف والزيت ونعجن حتى نحصل على عجنة متماسكة

تكور العجين وترق مع رش السطح بقليل من الطحين حسب السمك المرغوب


نسخن مقلاه او صاج كبير وممكن نمسحها بشويه زيت مسحه خفيفه أنا ماحط زيت

ونحطها بالصاج

ونقلب على الوجهين على نار عالية نقلب بسرعة وحرص حتى لاتحترق

ثم نخفض النار تدرجياً

حتى نحصل على خبزة متحمرة تراها ماتحمر كثير بس لون خفيف

يا الله جربوها وقولو رايكم فيها .