om naser_64

om naser_64 @om_naser_64

عضوة مميزة

شاورما على الطريقة التركية تجننن ( بالخطوات المصورة)

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






اخواتي اليوم كانت اكلتنا شاورما شفت طريقتها عن طريق الشيف يسري

وبصراحة لسهولتها وتوفر مقاديرها قلت خليني اعملها واجرب طعمها

وماكنت اتخيل سهولتها ولذتها بصراحة

المقادير بالضبط

كيلو لحم فليه شرايح رفيعه جدا ( ويفضل لحم العجل )
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة او بهارات شاورما
ملعقة كبيرة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب خل
بصلة مفرومة مكعبات
شرايح من دهن الخاروف

الطريقة موضحة بالصور

كيلو اللحم ووضعتها في طبق بايركس



نضع ملعتيين بهارات



نضع الملح والفلفل الاسود



ونصف كوب الخل




والبصلة المفرومة



ونحركهم



بامكانك تغليفهم وتتركيهم ساعتين او تعمليهم على طول لو مستعجلة

بعد ذلك نضع شرائح الدهن فوق كمية اللحم (او بامكانك تستغني عن الدهن كتجربة شخصية للي تحب تخفف من الدهون ونضع زيت زيتون او زيت ذرة)


168
57K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

om naser_64
om naser_64
نضع الصينية تحت الشواية اللي فوق لمدة نصف ساعة او ثلث ساعة او حتى يتحمر الدهن والهدف هو اخذ نكهة محلات الشوارما هكذا



ناخذ الدهن ونرميه لاننا لسنا بحاجة له

ونضع اللحم في مقلاة على النار ونتركه على نار متوسطة حتى تنشف الماء عنه






وهذه بعد مانشفت



ندهن خبز عربي بشوية صلصة طحينية




ونضع قطع اللحم عليها وطبعا بامكانك وضع بطاطا مقلية او مخلل وشرحات بندورة وبصل شرحات ولكن الاولاد يفضلوها هكذا على الناشف وقدمنا معها الاشياء كل واحد لوحدهم زود :angry:




om naser_64
om naser_64
ونلف الخبزه عادي ونضع في مقلاة واسعة قطعة زبدة حتى تذوب ( بامكانك وضع ملعقة كبيرة زيت بدل الزبدة) ونضع عليها الخبز الملفوف






نضغط عليها قليلا وتقلب للجهة الاخرى




وهنا مع خبز الصاج او الشراك كما نسميه



وهنا لفيناها



وهنا بعد ماجهزوا



وهنا قدمتها على السريع مع كاتشب ومايونيز وبصل مفروم وبندورة مقطعة
وزينيها بالبقدونس بس نسيت



وهنا عن قريب



صورة اقرب




صحتييييييييين وهنا
luxurious.lady
luxurious.lady
معليش أستعجلت بالرد بس أشتهيتها وتحمست ..
هابي تايم
هابي تايم
ماشاء الله ررروعه
شوشو115
شوشو115
رووووووعة

ان شاء الله أجربها

تسلم الأيادي