اخواتي اليوم كانت اكلتنا شاورما شفت طريقتها عن طريق الشيف يسري
وبصراحة لسهولتها وتوفر مقاديرها قلت خليني اعملها واجرب طعمها
وماكنت اتخيل سهولتها ولذتها بصراحة
المقادير بالضبط
كيلو لحم فليه شرايح رفيعه جدا ( ويفضل لحم العجل )
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة او بهارات شاورما
ملعقة كبيرة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب خل
بصلة مفرومة مكعبات
شرايح من دهن الخاروف
الطريقة موضحة بالصور
كيلو اللحم ووضعتها في طبق بايركس
نضع ملعتيين بهارات
نضع الملح والفلفل الاسود
ونصف كوب الخل
والبصلة المفرومة
ونحركهم
بامكانك تغليفهم وتتركيهم ساعتين او تعمليهم على طول لو مستعجلة
بعد ذلك نضع شرائح الدهن فوق كمية اللحم (او بامكانك تستغني عن الدهن كتجربة شخصية للي تحب تخفف من الدهون ونضع زيت زيتون او زيت ذرة)
ناخذ الدهن ونرميه لاننا لسنا بحاجة له
ونضع اللحم في مقلاة على النار ونتركه على نار متوسطة حتى تنشف الماء عنه
وهذه بعد مانشفت
ندهن خبز عربي بشوية صلصة طحينية
ونضع قطع اللحم عليها وطبعا بامكانك وضع بطاطا مقلية او مخلل وشرحات بندورة وبصل شرحات ولكن الاولاد يفضلوها هكذا على الناشف وقدمنا معها الاشياء كل واحد لوحدهم زود :angry: