طريقة عمل الشاورما وكانهاشاورما لبنانيه اومن مطعم العجمي
دجاجة مخليةمن العضم ومقطة بشكل طولي اي شرائح.توضع في صينيه
ويوضع عليهاقليل من الكمون والفلفل الاسود وخل ابيض والملح ملعقةكبيرة سمن فارم وثوم
حسب الرغبةثم تغطى بورق المونيوم وتترك لمدة ساعة ثم تدخل الفرن
ويشعل من فوق وتترك لمدة ساعة ايضا ثم يرفع ورق الفويل وتترك حتى تنشف وتتحمر قليلا ثم تحشى بالخبز البناني مع شرائح مخلل خيار وبطاطس
مقلي وبقدونس وملعقة طحينة وصدقوني والله انها شهية وخفيفة ماينشبع منهاومضمونه
طريقة عمل الطحينة 1ملعقةمايونيز 1ملعقةعصير ليمون 2ملعقة جبن سايل
1ملعقةطحينةسايلة ثوم حسب الرغبة تخلط جيدا ويمكن اضافة الماء اذا لزم الامر
دجاجة مخليةمن العضم ومقطة بشكل طولي اي شرائح.توضع في صينيه
ويوضع عليهاقليل من الكمون والفلفل الاسود وخل ابيض والملح ملعقةكبيرة سمن فارم وثوم
حسب الرغبةثم تغطى بورق المونيوم وتترك لمدة ساعة ثم تدخل الفرن
ويشعل من فوق وتترك لمدة ساعة ايضا ثم يرفع ورق الفويل وتترك حتى تنشف وتتحمر قليلا ثم تحشى بالخبز البناني مع شرائح مخلل خيار وبطاطس
مقلي وبقدونس وملعقة طحينة وصدقوني والله انها شهية وخفيفة ماينشبع منهاومضمونه
طريقة عمل الطحينة 1ملعقةمايونيز 1ملعقةعصير ليمون 2ملعقة جبن سايل
1ملعقةطحينةسايلة ثوم حسب الرغبة تخلط جيدا ويمكن اضافة الماء اذا لزم الامر