مساء الخير على الجميع أخباركم ياحلوين....
سويت اليوم شاورما وكبده بغيت أنزلها واشوف
رأيكم ياحوائيات~~~~
راح أنزل الصور واشرح معها
اللحمه نقطعها بالطول رقيقه بالمره علشان
تستوي بسرعه ونحط عليها بهارات
{فلفل أسود+كزبره+جوزةالطيب}ونتركهاعلى
الاقل نص ساعه.....
20101030955
20101030956
ثم نبدأ نسوي العجينه
مقادير العجين: 2ك دقيق أبيض/1ك دقيق أسمر
1بيضه/م ص ونص خميره فوريه/ملح/م ك سكر
مطحون/1وربع ماء.تتخمر ربع ساعه.
20101030957
20101030959
ثم نحط الحمه على النار ونقليها ونضيف ملعقة
خل وعصير ربع ليمونه وملح شوي ونتركها
على الأقل نص ساعه
20101030960
20101030965
ثم نبدأنسوي الخبز نفرد وعلى الصاج على طول
20101030966
20101030968
20101030970
20101030976
ثم نقطع الكبده بالطول ونحط بصل في الصاج
وقليل زيت ونشوح البصل ثم نحط الكبده
والبهارات نفس اللي حطينا على اللحمه ونقليها حتى تستوي ماننسى الملح
20101030971
20101030973
ثم نبدأ نحشي نحط جبنه ولحمه وبطاط وكتشب
ومايونيزوبقدونس ونلف الخبزوعلى الأكل على طول وألف عاااااااااافيه على قلوبكم.........
20101030978
20101030980
20101030981
شكلها من جوا
20101030985
ماشاء الله شكلها مشهيه وتفتح النفس يعطيك العافيه إن شاء الله نجربها