السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباركم يااحلى بنات ..
هذي اول مشاركه لي بقسمكم << بالعربي رحبوا فيها :23:
وان شاء الله ماتكون الاخيره ..
وطبقي لذيذ مره وحلو لسفرة رمضان
اتمنى يعجبكم ..
وهو الشاورما..لكن بطريقه حلوه مررررره..
المقادير:
نبدا بالعجينه:
3 كاسات طحين
ملعقه صغيره (غير مملوئه)خميره
2 ملعقه كبيره حليب بودره
3 ملاعق كبيره زيت
ذرة ملح
2 ملعقه سكر
1 كاس ماء
تعجن العجينه وتترك لتختمر نصف ساعه فقط
بعد ذلك تقطع العجينه على شكل كور << تقريبا 13 كوره
ترق الكور لاقراص حتى تصبح رقيقه جدا
وتوضع على الصاج ويحمر كل قرص على الجانبين
وتوضع في حافظه لتحافظ على طراوتها
مقادير الحشوه:
لحم ستيك مقطع شرائح ..او صدور دجاج مقطعه شرائح
ليمون
ملعقه ثوم مفروم
وملعقه زنجبيل مفروم
بصل مفروم
ملعقه زيت
فلفل اسود
بهارات الشوي
كمون
ملعقه صويا
ملعقه جينا موتو
ملح
بقدونس وكزبره
الطريقه:
يتبل اللحم او الدجاج باليمون والثوم والزنجبيل لمدة ثلاث ساعات
يحمس البصل بالزيت ويضاف عليه اللحم << على نار هاديه >>
حتى ينضج اللحم ..ويوضع عليه جميع البهارات السابقة الذكر
والملح والصويا
واخيرا وبعد ان يرفع عن النار يوضع عليه البقدونس والكزبره
مقادير الصلصه :
مايونيز + صلصة سومطره الحاره (صلصه اندونيسيا )INDOFOOD
يدهن الخبز بالصلصه ويحشى بالخلطه
ويوضع عليه مخلل خيار شرائح
خس وطماط
تلف السندويش وتغلف بغلاف الشورما ..
وتقدم حاره ..
وبالهناء والعافيه
تكفون اذا عجبكم ردوا علي .. لا تفشلوني..:cook:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
لاتزعلوني منكم :06: