السلام عليكم بنيات حواءءءءءءءءءء الحلوات
هذي اول موضوع ينزل لي اتمنى يعجبكم :icon28:
نجي للشاورما
المقادير
صحن دجاج صدور بدون عظم اوجلد يقطع الى قطع بحجم دجاج الشاورما
يتبل ب ملعقتين خل+عصير ليمونة +ملح ملعقة صغيرة+فلفل اسود
وتترك لمدة 15دقيقة على الاقل وكل اذا زاد الوقت صار احسن ثم
نقطع بصلة صغيرة مفرومة وتحمس بملعقتين طعام زيت
ثم نضيف فصين ثوم مفرومين ثم قطع الدجاج بالتتبيلة وتقلب الى ان تنشف قليلا
ثم نضيف له مكعب ماجي+ملعقة طعام طحينة سائلة (مليانة)full
ونستمر في التقليب الى ان تنضج يحتاج تقريبا من 10 الى 11دقيقة
ثم نطفء النار ونضيف لها ملعقة طعام مايونيز
ملاحظة يجب ان تضعي الدجاج بعد النضج في الصفاية حتى يقل الزيت فيها ثم تحشين الخبز المفرود اللي يجي بحجم الوسط مع بطاطا مقلية:09:
وان ارت يمكنك ان تدهني الخبزة بصلصة الثوم الخاصة بمريمة الا وهي :42:
تخلطين في الخلاط (بيضة+فص ثوم+ملعقتين خل+رشة ملح)ويستمر الخفق مع اضافة نصف كاس زيت خفيف مثل دوار الشمس فيصبح القوام كريمي صدقوني يابنات الصوص هذا رهيب جدا مع الشاورما والمشاوي
اتمنى انها تعجبكم واسفة على الاطالة
:26:
مريم ضرغام @mrym_drgham
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
reemoona :
الله يعطيك العافية .. شكلها رهيييييييبةالله يعطيك العافية .. شكلها رهيييييييبة
شكرا على المرور اختreemoona وجربيها صدقيني رهيييبة ابنزل الصور ان شاء الله عن قريب فترقبوووووووو
ماشاءالله عليج
بصراحة قبل ما أشوف الصور تشهي لأني مرة مشتريه شاوراما بخبز الصاج كانت تهبل,إن شاءالله راح اسويها قريبا،بس اختي حاولي تنزلي الصور أحسن عشان احفظ الأكله مع صورتها عندي.
جزاك الله خيرا
بصراحة قبل ما أشوف الصور تشهي لأني مرة مشتريه شاوراما بخبز الصاج كانت تهبل,إن شاءالله راح اسويها قريبا،بس اختي حاولي تنزلي الصور أحسن عشان احفظ الأكله مع صورتها عندي.
جزاك الله خيرا
ماشاءالله عليج بصراحة قبل ما أشوف الصور تشهي لأني مرة مشتريه شاوراما بخبز الصاج كانت تهبل,إن شاءالله راح اسويها قريبا،بس اختي حاولي تنزلي الصور أحسن عشان احفظ الأكله مع صورتها عندي. جزاك الله خيراماشاءالله عليج بصراحة قبل ما أشوف الصور تشهي لأني مرة مشتريه شاوراما بخبز الصاج كانت تهبل,إن...
شكرا اختي على المرور وان شاء الله بس يزين جوالي اصورها لكم
الصفحة الأخيرة
يعجن 4كاس دقيق +بيالة زيت +رشة ملح +نص ملعقة شاي خميرة+ربع اصبع زبدة+علبة حليب بوني الصغير)مع بعض باضافة الماء الدافء الى ان تصبح عجينة لينة نوعا ما
تقسم العجينة لكور ثم تغطى بكيس
في الوقت هذا نسخن الصاج على حرارة عالية لمدة 15 دقيقة ثم نضع النار على الوسط
الان نفرد الكور كورة كورة على شكل دوائر وتوضع على الصاج من الجهتين ولكن بسرعة حتى ما تصير ناشفة وتتكسر مع مراعاة تغطية الخبز اما بقماش ثم في الكيس او بوضعها في قدر مبطن بورق نشاف وتغطيته بعد كل خبزه
وبانتظار ردودكم واستفساراتكم