شاورمتي مثل طعم شاورمت شاااااكر الي في جده--يم-يممممممممممم

صباح الليل على الحلوات بقولكم طريقتي في شورما اللحم الي عجبت ابو عيالي حفظه الله:arb:------------المقادير -لحم مسلوق ومقطع شرائح صغيره اي -منسل باليد- ويحبذ لحم الموزات ارجوا انكم فهمتم قصدي-احيانا استخدم المتبقي من لحم المفطح-2-بصله كبيره مقطعه شرائح-جوانح-3-بهارات مشكله واهم شيء الكزبره المطحونه-ملح-4-ثلاث ملاعق زبادي-5-طحينه سائله-6-ملعقتين صلصة الصويا-7-كزبره خضراء مفرومه ناعما-8-طماطه واحده مقطعه جوانح -9-فلفل اخضر حاااااااااار مقطع صغار-10-خبز صامولي-------------الطريقه---يشوح البصل على النار مع قليل من الزيت وملعقه ملح ثم نضيف اللحم ونقلبه جيدا ثمواذابا يحمر قليلا نضع البهارات وصلصة الصويا والزبادي ونقلبها جيدا نخفض النار عليهامررررررررررره نتركها خمس دقائق على نار منخفضه ثم نطفى النار ونضع قليل من الملح طبعا تذوقون ملحه ثم نضع الطحينه السائله وتقلب ونضع الطماط والفلفل الحاااااار ثم نقوم بحشو الصامولي ونحمرها بشوايه الخبز --اي نطبق عليها بشوايه - وبذلك انتهت شورمتنا------الصراحه ببقايا لحم المفطح جدا لذيذه يعني لصارت عندكم عزيمه وبقي لحم حطوه في الفريزر وقت الحاجه طلعوه وانفظوا الرز الي فيه وسوه زي ماقلتلكم ----وبالهناء والعافيه لاتنسوني من دعائكم:09: