شاورمــــا الدجاج<<من اختراعي
طعمها غير شكل
المقادير:
نقطع صدور الدجاج طوال
فص ثوم مفروم
نصف بصلة مفرومة
طريقة عمل الصوص:
ملح
بهارات(بابريكا حلوة وحارة- كمون وكزبرة مطحونة-قرفة مطحونة)
علبة لبن زبادي>>يساعد على ليونة الدجاج
خردل
م ص كتشب اختياري
م ص مايونيز
زيت زيتون
نخلط الصوص مع بعض ويترك جانبا
الطريقة:
نكشن البصل والثوم بزيت الزيتون
نضع الدجاج فوقه ونقلب لما يتغير لون الدجاج الى ابيض نضع الصوص
وندعه على النار لما يجف الماااء
وهنا شكلها بعد الاستواء ولك الحرية ياتضعينعا في ساندوشتات او في صينية وترشي عليها
جبنة موزوريلا او قشطة ومايونيز
انا عملتها ساندوتشات
وهذا السندوتش خااصتي
شاورمـــا اللحم
انا استعملت هنا لحم الجمل ونصيحة استعملوو الغنم
لانو طبخو ياخذ وقت طوييل
بس حمد لله النتيجة كانت ررووعة عجبت اهلي
المقادير
من الليل قطعت اللحم طوال وسلقته في موية +بهارات (ورق غار قرفة)
بعدين عملت صوص اللي هو:
م ك من خل البلسم
نصف كوب صوص صويا
ملح
بهارات مشكلة<انتي وذوقك
تركتة في الثلاجة (ولاتنسووو تحكمون الاغلاق عليه يعني تغطونه مزبوط)
خليتوو يوم كامل في الثلاجة
المهم
حمست بصله على الصاج
لما ذبلت قطعت حبة طماطم لما ذبلت
حطيت اللحم وقلبت لما جفت الموية وشوفي اذا قاسية زيديها بشوي مويه
لما تنضج
واستمتعي بااحلى شاورما لحم اطعم وانظف من الجاهزة اللي ماندري لحم ايه؟؟؟؟؟؟؟
وبالعافية للجميــــــــــــــــــع
