شاي مغربي على الاصول

أول شي ادعيلي





ها دعيتي
بقول لج كيف يسوونه لان حرمة اخوي مغربية

تاخذين ملعقة صغيرة شاي أخضر و تغسلينها بماي حار
بعدين تخليها مع ماي حار خليه يغلي شوي على نار هادية
بعد دقيقة حطي النعناع الاخضر و السكر على ذوقج
و خليه يغلى بعد شوي

و بالهنا و الشفاء

و بالنسبة للاشياء الي ممكن تضيفيها فهي مل تعرف اساميها بلهجتنا

أتمنى اكون فدتج

مشكوره الغاليه كليوباترا

دعيت لج ان الله يوفقج ويسعدج ويحقق لج كل امنياتج

بقول لكم طريقتي

انا اغلي الماي واصبه على الشاي الاخضر في الابريق


اما ورق النعناع الاخضر فاحطهم في الاكواب

وبعدين اصب الشاي وبعدين السكر اكيد كل شخص حسب ذوقه في ناس يحبون السكر حفيف وفي العكس

..................


لكن امس كنت عند ناس وحطوا الشاي المغربي وفي كل استكانه حبات صنوبر !

والحركه كانت حلوه ومبتكره بالنسبه لي

عشان جيه قلت بسأل خواتي في المنتدى يمكن عندهم افكار اكثر

:26:

بنات بسالكم

انا مرة رجت كوفي شوب و طلبنا شاي مغربي فتحت الغوري و ماشفت فيه غير النعناع بس كان لونه بني و رجعت البيت سويته بس بالنعناع و طلع لونه لخضر فاقع !!!

اي شاي اخضر استخدم لأني متأكدة ان هو اللي معطي الشاي الالون و النكهة ..

و شكرا مقدما للي راح ترد علي

ماء غليان جدا
شاي اخضر
سكر
نعناع طري
ناخد ابريق الشاي و نضع فيه الشاي حب و نصب عليه قليل من الماء و نتركه دقيقة و نفرغ هذا الماء بعد ان يكون قد تلون بالاسود و نصب الماء في اللابريق و نرجعه فوق نار هادئة و عند الغليان نضيف السكر الكافي و نرجعه لحد ما يدوب السكر و اخيرا نزيل الابريق من على النار و نضيف النعناع مقطع و الف صحة و هناء .
الانبوبة التي تخرج الشاي لازم تكون مثقبة لكي لا تخرج حبوب الشاي