شباتي مع إدام الباميه ..امممممم

انا عضوة جديده في هذا المنتدى الاكثر من رائع ...وهذه اولى مشاركاتي والتي اتمنى ان تحوز على رضاكم ....وهي شباتي مع إدام الباميه وعلى فكره ترا رأيكم مهم بالنسبه لي ........


مقادير الشباتي:
4 اكواب دقيق
4 ملاعق كبيره سكر
4 ملاعق زيت
4/1 ملعقه صغيرة ملح
3/1 1 كوب ماء
زيت للقلي , رشه دقيق

الطريقه:
_انخلي الدقيق ثم اضيفي اليه المواد الجافه(السكر,ملح) ثم يضاف الزيت والماء ونعجن العجين جيدا م نقسم العجينه الى 12 كرة متساويه.
_نفرد كل كرة على حده على شكل دائره ثم يمسح سطح العجينه بملعقه صغيره زيت وبعد ذلك تطوى على شكل اسطوانه ثم تلف الى دائرة او حلزوني وتترك في صينية مرشوشه بالدقيق ونكرر الطريقه لباقي الكور.
_نفرد كل قطعه بعد رشها بالدقيق على شكل دائره .
_ثم نضع ملعقة زيت في المقلاه بحيث تكون ذات قاعده سميكة نقلي فيها الشباتي حتي تنضج من الجهتين .

مقادير إدام الباميه:
باميه
بصله مفرومه ناعم
لحم مفروم
4 حبات طماطم مقطعه تقطيع ناعم
2ملعقه صلصه طماطم
3 فصوص ثوم مفرومه
ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
3 ملاعق صغيرة كمون
ملعقة كركم
ملعقه كبيره سمنه
مكب واحد ماجي
ملعقه صغيرة سكر
ملح
فلفل

الطريقه:
_نضع السمنه في قدر على النار ثم نضع البصل ونقلبه حتى يحمر البصل ثم نضع الطماطم والماجي والصلصة ونتركها لمد خمس دقائق.
_ثم نضيف اللحمه المفرومه ومعها البهارات والسكر و الملح.
_نضع الباميه عند قرب استواء اللحمة ونتركها حتى تنضج الباميه.
_نضع الثوم عندما تنضج البامية ونغطي القدر ويترك على نار هادئه لدقيقتين.
_ثم نقدم ايدام البامية مع الشباتي وبالهناء والعافيه.



:26: جربوها وانشاء الله تعجبكم ..